お風呂やお手洗いまで畳敷きだったという大名の城。それに倣って、畳にこだわった温泉宿です。全て海向きの客室はもちろん、廊下やお手洗い、さらに露天風呂では浴槽の中まで畳敷き。滞在中は殿様やお姫様になった気分で、過ごすことができます。食事は海や山の幸がたっぷり。伊豆の旬の味覚を、存分に味わえます。
土肥温泉を満喫できるお風呂は、男女別の内風呂と露天風呂。どちらからも、駿河湾を一望できます。夕刻に、沈む夕日を眺めながら入るのもおすすめ。足元にやわらかな畳を感じながら、温かな湯に包まれてリラックスできます。